幼児期の食事は、発育段階の中で基盤を作る時期となり、とても重要とされています。また、最近では食べる事が性格や学力にも影響する事がわかってきました。幼児期という大切な時期親子で食生活を見直してみませんか？幼児期は自分で食事を作ったり、時間になったら食べるなどできない為、親の考えで子供の発育が変わってきます。
～バランスの良い食事が更に子供の心と体を養います～
食事のバランスは大きく６つに分かれます。１日３０品目を目指し、いろいろな栄養を摂りましょう。以下は、６つの基礎食品群です。皆さんのお食事の中には、各基礎食品群の材料が全てはいっていますか？６つのグループを毎日食べる事が理想です。
≪基礎食品群≫
第１群＝肉・魚・卵・大豆・大豆食品
骨や筋肉を作り、エネルギー源になる。
きな粉・黒豆など主にたんぱく質の供給源。
第２群＝牛乳・乳製品・海藻・小魚類
骨や歯を作り、体の各機能を調節する。
ヨーグルト・わかめ・昆布・ひじきなど主にカルシウム供給源。
第３群＝緑黄色野菜
皮膚や粘膜を保護し体ぼ各機能を調節する。
第４群＝淡色野菜、果物
体の各機能を調節する。
第５群＝砂糖・穀類・いも類
体の各機能を調節する。
第６群＝油脂類・脂肪の多い食品
エネルギー源になる。
チーズ・バターなど、主に脂肪の供給源。
何をどれだけ食べたらいいの？
現在、食べ過ぎや偏った食事から子供にも生活習慣病が見られると、厚生労働省は栄養所要量を改正しました。
☆食事作りはお母さんの目安を基準に、子供の牛乳はお母さんの倍は必要・芋は幼児でもお母さんと同じなど比べてみると参考になると思います。
≪ 年代別の１日に摂りたい食品の目安量（正味） ≫
| 単位：（ｇ） | 牛乳 乳製品 |
卵 | 魚肉 | 豆 大豆製品 |
青菜 | 芋 | 野菜 | 果物 | 穀物 | 油脂 | 砂糖 | |
| ３０～４９才 | 男 女 |
205 | 40 | 120 100 |
80 | 60 | 50 | 290 | 150 | 350 240 |
20 15 |
20 |
| １８～２９才 | 男 女 |
210 205 |
50 | 120 100 |
80 | 60 | 50 | 290 | 150 | 370 250 |
20 15 |
20 |
| 小学生９～１１才 | 男 女 |
400 | 50 | 130 120 |
80 | 60 | 50 | 290 | 150 | 270 250 |
25 20 |
25 |
| 小学生６～８才 | 男 女 |
400 | 50 | 100 | 70 | 40 | 50 | 180 | 150 | 230 200 |
20 | 20 |
| 幼児３～５才 | 400 | 50 | 60 | 45 | 40 | 50 | 120 | 100 | 160 | 20 | 15 |
≪ 食品の目安量の例として ≫
＝ 見直そう！生活・食習慣 ＝
朝食を大切にしょう！
朝食は三度の食事の中でも一番重要とされています。朝ごはんに含まれる栄養が脳の働きを活性化し、集中力を高めます。体力向上や、筋肉を作るなど子供の成長には欠かせない働きが朝ごはんにはあります。朝ごはんをしっかり食べて園生活を楽しむことが、体力、精神力の向上につながります。
最近は大人の生活習慣が夜型になっている事に伴って子供も夜型の傾向がつよくなっています。寝るのが遅くなると夕食後にお腹が空いて何か食べてしまう。寝るのが遅いと朝起きられない。起きるのが遅いと朝ごはんが食べられない。と悪循環のサイクルができてしまいます。これは子供の成長の大きな妨げになってしまいます。親子で早寝早起き朝ごはんの習慣をつくりませんか？
食材や料理を見る・さわる・臭いを感じる・調理中の音を聞く・味を感じるなど、食は五感を刺激するのにもってこいの行動です。無意識の中で食を通して五感を育み、それが脳や心の発達に有意義に働きます。親子で楽しく食事をして、五感を刺激しあいましょう。
