先日、芽室町消費者協会様主催の北海道米を使った料理講習会にて、
｢お米の魅力とうま味の活用でおいしく減塩｣をテーマに調理実習を行いました。
新米の時期だったので、新米のとぎ方や調味料を入れずにうま味で食べる枝豆ごはん、
大豆を使った揚げない野菜たっぷりヘルシーナゲット、
香りの良い大葉を巻いた胡瓜のお浸しの3品を皆さんで作りました。トマトで薔薇を作ってみましたよ！
参加された皆さま楽しそうに調理され、
｢塩分少なくても『うまみ』を上手に取り入れておいしくできることがわかった！｣
｢1人暮らしなので、これを機に料理していこうと思います！｣
｢野菜をとることと減塩を毎食、今まで以上に考えていこうと思いました！｣
などなど、とてもうれしい感想をいただきました。
参加された皆さまありがとうございました。
10／9（水）十勝毎日新聞にも掲載されました！
まつもと薬局では、認定栄養ケア・ステーションの取り組みとして、
地域の皆さまの健康を願い、食を通しての健康普及活動でを行っております。
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まつもと薬局栄養ケア・ステーション
