①　まいたけ、しめじは食べやすい大きさに割き、にんじんとこんにゃくは短冊切りにします。
②　お米は研いで浸水したあと、ザルにあげておきます。
③　炊飯器にお米、サバ味噌缶1/2（汁も一緒に）を入れ、水を1合のメモリまで入れます。更にしめじ、まいたけ、にんじん、こんにゃくを加えて炊飯します。
④　サバの身をほぐしながら混ぜて茶碗に盛り、紅生姜をのせて出来上がりです。