先日、某輸入食品を扱っているお店で「檸檬愛玉凍粉」という商品を発見。
お湯で溶かすだけで作れます！とのことで試しに購入。
以前旅行に行った時に食べてその美味しさにはまった台湾スイーツです。個人的にはタピオカに勝ります。
少し説明すると、愛玉とはクワ科イチジク属の台湾固有の植物で、種子を乾燥させたものから作られるゼリー状のデザートは台湾ではレモンシロップをかけたり、ジャスミンなどアイスティーと一緒にいただきます。私も今回、アイスティーと一緒にしていただきましたが美味しかったです！
日本でもたまに見かけることはありますが、あまり定番ではないのが残念です。
ちなみにこの商品自体は台湾の愛玉を再現したもので、実際に愛玉は入っていないそうです。
今後海外旅行ができるようになればまた本物を本場に食べに行きたいです！
自由が丘 齋藤
